第一財經記者對多地經銷商走訪發現，隨著餐飲、夜場的逐步恢復，國內酒水消費也進入恢復期，但相比于啤酒和白酒，葡萄酒市場恢復剛剛開始，進度偏慢。近期中國酒業協會也召集國內11個產區葡萄酒局負責人和五大國產葡萄酒企業，為國內葡萄酒行業突圍把脈。
葡萄酒市場恢復不及預期
記者走訪發現，國內酒水市場恢復的進度正在加快。據國內某上市連鎖酒商負責人透露，5、6月份國內酒水市場恢復的情況明顯加快，公司銷售已經恢復至同期的八成。
從酒種上看，隨著進入銷售旺季和地攤經濟的崛起，帶動國內啤酒消費需求率先復蘇，包括華潤啤酒、青島啤酒等主要啤酒上市公司的4、5月份銷售都已恢復增長。
由于商務活動和聚飲還在恢復之中，白酒行業還未完全恢復，多家受訪經銷商表示，進入5月份之后，白酒的銷售情況也明顯好轉，但銷量上距離疫情前尚有差距，恢復了五到七成不等。在5月29日舉行的五糧液線上2019年股東大會上公布的信息顯示，其中主要產品五糧液的動銷已恢復到70%的水平，尖莊等產品的動銷已超越去年同期水平。
不過相比之下，國內葡萄酒市場的恢復情況并不算樂觀。
“一個月走不了幾千塊的貨。”山東淄博酒商李營告訴第一財經記者。而這樣的情況并不少見，多位受訪經銷商表示，上半年本來就是葡萄酒的淡季，加上上半年宴會活動較少，終端在春節前進貨的庫存缺乏場景消化而導致出貨緩慢，完成全年計劃目前看來比較困難。
偉達奢侈名酒CEO薛德志認為，國內葡萄酒市場剛開始恢復，部分渠道已有增長的趨勢，但能否全面恢復還要看今年9月份中秋旺季的市場情況。
國產酒突圍更需平易近人
從最新公布的1~4月份的酒業數據上看，進口和國產葡萄酒數據都雙雙大幅下滑，但國產酒受影響更大。
1~4月份進口葡萄酒進口量和進口金額分別下滑25.2%和28.5%，同期國產葡萄酒的降幅有所收窄，但規模以上企業實現銷售收入26.7億元，下降37.9%；利潤0.6億元，下降了79.5%。
值得注意的是，2020年一季度國內最大的葡萄酒企業張裕公司的凈利潤為2.3億元，也就意味著如果拋開張裕的數據，前四月國內葡萄酒行業數據整體虧損。
而近期國產葡萄酒行業也開始組織自救，近期中國酒業協會召集寧夏、新疆、北京等國內11個葡萄酒產區召開論壇，推動“國人喝國酒”倡議，同時張裕、長城、王朝等國內五大葡萄酒企業負責人也首次“抱團”集體帶貨。
與會專家認為，2012年以來，國內葡萄酒產業調整已基本到位，在過去幾年中，共有2000多款中國葡萄酒產品在國際獲獎，目前阻礙市場復蘇的還是國產葡萄酒滲透率和認知較低。
長期以來，國內葡萄酒消費多停留在聚飲和禮品用途，并沒有真正走上消費者的餐桌，而這也是當下國內葡萄酒行業發展的痛點之一。這與國內葡萄酒的認知體系由國外“舶來”有關，雖然后者推動國內葡萄酒消費啟蒙，但其復雜產區和等級制度讓消費者望而卻步甚至產生抗拒感，同時也變相阻礙了國產葡萄酒的普及。
從2017年開始，國內葡萄酒行業數據已經四連降，2019年規模以上葡萄酒企業收入145.1億元，同比減少17.5%，實現利潤總額10.6億元，同比下滑16.7%。業內認為，2018年之前的數據大幅下滑有統計數據“擠水分”的因素，而2019年之后的數據已經非常接近于真實情況。
在張裕股份公司總經理孫健看來，目前國產葡萄酒面對的問題并非市場飽和，2019年國產加進口葡萄酒總量約為92萬噸，約合12.3億瓶，從人均消費數字上看市場潛力巨大，要實現突圍，國產葡萄酒企業則需要探索并找到國人更能接受的方式去提升市場滲透率。
